Am revenit săptămâna trecută la Pensiunea Poiana Mărului Ranch, un loc mirific la
care ajungi după un drum cu mașina prin pădure, lung de 2,5 km. Am discutat din
nou cu prietenul Răzvan Antonaru, unul dintre cei doi asociați, un om cu 30 de ani de
activitate în domeniul turismului. Pentru cei care nu îl cunosc reamintesc:
Răzvan Antonaru este un om între oameni, un prieten bun, ambițios și pretențios, un
om de cuvânt despre care putem spune că a descoperit cheia succesului! Răzvan
este un săgetător de 50 de ani, un familist și un luptător în toată puterea cuvântului!
În câteva cuvinte: în anul 1990 a început să care bagaje ale turiștilor, iar apoi a urcat
pe scara socială ajungând să fie director de hotel și manager în turism. În anii 2008-
2009 a absolvit un master la L’École Hôtelière de Lausanne (EHL) – Școală de
Management al Ospitalității din Elveția, admis fiind prin Fundația Principesa
Margareta. În perioada 2012-2013 a absolvit un curs de sommelier printr-un
program finanțat din fonduri europene.
Pandemia de Coronavirus ne-a afectat foarte tare, în luna septembrie 2020, dacă
totul decurgea bine trebuia să fi terminat de achitat ratele la bancă. În noile condiții
totul s-a amânat cu cel puțin doi ani, perioadă după care am mai avea nevoie de încă
cinci ani să atingem un maxim al activității. Am speranțe mari acum, se pare că după
data de 1 mai 2021 va fi inaugurat în sfârșit noul Aeroport, chiar aici la Brașov.
Aeroportul mult visat de antreprenori și chiar de turiștii români și străini împătimiți ai
muntelui și ai frumuseților noastre din întregul județ va aduce cel puțin 20 de grupuri
de turiști nemți sau norvegieni. După aceea, după reconsolidarea activității și
punerea în valoare a tuturor oportunităților pe care le oferă Pensiunea noastră și
obiectivele din vecinătate, voi putea să mă retrag și să vând afacerea, atât de dragă
mie și familiei.”
Răzvan are deja o agenție de turism prin care a stabilit contacte în Germania și
Norvegia. Totodată, și-a făcut temele referitor la analizele cost-beneficiu și la cele
mai potrivite soluții de management și marketing, specifice afacerii pe care o
conduce împreună cu familia familia Pomană, oameni harnici și buni care au venit cu
partea lor de contribuție la frumoasa investiție de pe platoul realizat pe panta unui
deal. Pensiunea este așezată cu vedere spre păduri și dealuri de vis, înconjurată de
lanțuri muntoase: Bucegi, Piatra Craiului, Munții Făgărașului…
“Deja activitatea a revenit la normal, săptămâna viitoare nu am niciun loc liber, iar în
weekend voi găzdui un festival muzical în aer liber. Important este să nu renunți la
principiile călăuzitoare și la aplicarea cunoștințelor acumulate în domenii precum
managementul previziunii, management cost-control, marketing, etc. Un singur
exemplu: dacă reușesc să obțin de la un distribuitor un cost mai scăzut cu 3 bani la
un ou, la 100.000 de ouă vândute/pregătite la mic dejun, anual ajungi la o economie
de 3.000 de lei.”
În final reamintesc pentru cei interesați de călătorii și drumeții la munte:
Pensiunea este pe Booking.com din 2013. Iată câteva amenajări pentru diferite
grupuri de turiști: Cămara bunicii, Crama bunicului, Sala de conferințe “Belvedere”,
Barbeque, Parcul pentru copii etc. Pe lângă explorarea împrejurimilor, turiștii pot
închiria biciclete la pensiune sau pot practica călăria în apropiere de pensiune. Sunt
multe atracții în zonă, Poiana Brașov se află la 12 km, iar Castelul Bran la 6 km
distanță. Restaurantul pensiunii este tipic românesc. La solicitare se poate găti și
servi carne de vânat la Cămara Bunicii sau se poate asista la pregătirea pâinii
tradiționale românești.
Haideți să vizităm Poiana Mărului Ranch! Răzvan și echipa lui vă așteaptă în prag
cu zâmbetul pe buze!
Mihai BOGATU, București, 09.09.2020
Notă: În completarea informațiilor despre Răzvan Antonaru puteți consulta Cartea
Cursa și Periplul, autor Mihai Bogatu, 2019, la pag. 80.
